Защо трюфелите са много скъпи?

Това им качество се използва и днес при търсене на трюфели в природата. Експлоатационният срок на една изкуствено създадена трюферия е около 20 години, като основният лимитиращ фактор е възрастта на дърветата, и по-точно достъпът на светлина под короните им. На него се намират много осезателни клетки, които позволяват на свинете да намират храна под повърхността на земята. Поведенческият характер общ с този на хищниците е този, че преди раждане се стремят да създадат подходящи условия, където да родят малките (въпреки че съвременните производствени системи често не позволяват това). Целта му е да бъдат уредени обществените отношения, свързани с опазването на естествените находища на трюфели, реда и условията за тяхното ползване, култивиране, изкупуване, съхранение, първична обработка, информация за трюфелите транспортиране и търговия. Както във всеки занаят е нужно и търпение и постоянство и най-вече добре обучено куче, което да върви „по следите" на ароматната гъба. Сушенето в нормална фурна не се препоръчва, тъй като температурите биха били твърде високи, по-добре да има сушилня за храна където аз нарязани гъби тънко нарязан, чист и оставен да изсъхне дълго време при ниска температура, около 40-45 ° C в продължение на много последователни часа.

За разлика от тях преживните животни се хранят за кратко и спят кратко, но отделят дълъг период от време за да преживят храната. Като малки прасенцата изглеждат като плюшени играчки, но бързо порастват и информация за трюфелите това им е необходимо повече пространство. Следователно мицелът ще образува повече плодни тела.. Прасенцата се борят за достигане на сукално зърно, от което се отделя повече мляко. Обонянието на домашната свиня е сравнително добро и допълнително се поддържа от осезателното рило. Някои примитивни породи като Източно-балканската и Иберийската свиня се отглеждат при пасищни условия. Затова сега се използват малки и подвижни породи кучета, като например кокер шпаньол. Те се радват и на вниманието на хората като домашни любимци.