Изпълнителна агенция по горите

Росен Георгиев - председател на сдружението на берачите на трюфели в община Долни чифлик, Варненска област и членове на сдружението, се срещнаха с директора на Горското стопанство в Старо Оряхово, за да обсъдят ограниченията, замразени черни и бели трюфели които са им поставени за бране в района на държавното ловно стопанство „Шерба", които им налагат да извършват тази дейност извън 10-километрова зона около стопанството. Те се радват и на вниманието на хората като домашни любимци. Особено внимание трябва да се обърне на района, тъй като именно почвата определя тона на целия процес. Има хора, които без кучета прекопават горния слой на почвата навсякъде, без след това да заравят. Трюфелът е една от най-известните храни, които несъмнено съществуват в света. 1Извадете маслото от хладилника и го оставете да омекне. Ето защо, ако овладеете правилната технология за отглеждане на трюфели и създадете оптимални условия за отглеждането на тези гъби, наистина можете да забогатеете. Трюфелите са шоколадови сладкиши с размер на бонбон, направени от ганаш - смес от разтопен шоколад и затоплена сметана - охладени до стегнатост, оваляни и покрити с шоколад, какао на прах или ядки. Изсипете горещата сметана върху нарязания шоколад и разбъркайте, за да се смесят, след което оставете сметаната да разтопи шоколада. 2. Загрейте сметаната в микровълновата.

Ако това се случи и вече сте добавили сметаната, поставете сместа в микровълновата. Винаги може да загреете сметаната на котлона, но няколко минути в микровълновата ще я нагреят достатъчно, за да разтопи шоколада. 2Междувременно разтопете шоколада на водна баня. 1. Нарежете на ситно шоколада - назъбеният нож ще направи това бързо и ефективно. За тях се плаща минимална такса - няколко стотинки на килограм. След тях обаче нищо не взамразени черни и бели трюфелирее, защото те буквално унищожават находищата на гъбите. По този начин това може да бъде мощно средство за пробиване на стари (отрицателни) модели. Този град отдавна е признат за център на този оригинален продукт - гъби бели трюфели, които привличат всички гастрономи и ценители от цял свят.