От един от най-големите износители на трюфели в Европа, България

За най-ценни се смятат черните трюфели. 7. Гъбите с манатарки се добавят към соса бешамел, заедно с изолираното от тях масло и сок, както и тънко нарязани трюфели и парчета филе. Макар днес, трюфелите да се възприемат единствено като скъпа добавка към някои ястия, в миналото на този продукт се е гледало, по-скоро, като на ценно лекарство, като много от богаташите отказвали да ги консумират, заради факта, че те растат под земята и информация за трюфелите Царят на черните трюфелибавянето им често се използвали прасета или кучета, които ги търсели под земята. Явно в някои от разсадниците, откъдето са доставени фиданките, е имало мицел от трюфели и корените на дръвчетата са били заразени. Според вътрешния и външния си вид този вид гъби се разделят на черни, червени и бели, Събиране на трюфели откъдето и наименованието „черен диамант", което им се дава понякога. „След декември излиза вид зимен трюфел (Tuber brumale), а през януари и трюфелът борчии (Tuber borchii), който наподобява белия по аромат и вид, но е сравнително по-евтин.

The Китайски трюфел ( Tuber himalayensis ) се намира в хималайския регион на Тибет, граничещ с ЮСъбиране на трюфелин и Съчуан. Балканските трюфели понякога се представят лъжливо като произхождащи от северноиталианския регион Пиемонт, където деликатесът се продава на високи цени. Спрямо Г.Л. е повдигнато обвинение като ръководител на организирана престъпна група. Според специалистите най-доброто място са създаване на трюферии е в близост до гори или в местности, в които са откривани трюфелни находища. Ако някога решите да го обелите, запазете пилингът, за да овкусите масло или масло например. Ловецът на трюфели Ивайло Пенев разказва пред Свободна Европа за търсенето на трюфели, в което негови верни спътници са двете му кучета, братята Диабло и Дино. Пенев използва и специален инструмент за изкопаване на трюфели и изрязване на корени на дървета, с който нанася минимални щети на ландшафта. Пенев ловува в горите край Силистра. Затова и когато бяха открити край Трън трите тела на обгорените "ловци на трюфели", една от версията бе, че смъртта им може да е предизвикана от конкуренти.