Économie Circulaire

LOOP est une entreprise en ?(C)conomie circulaire qui vise à r?(C)duire le gaspillage alimentaire. Nous fabriquons ?(C)galement des bières revalorisant le pain de la veille des boulangeries et du gin avec des retailles de patates d’une fabrique de croustilles. Bref, chaque gorg?(C)e de nos m?(C)langes vous permet de faire un pied de nez au gaspillage alimentaire. À l’?(C)chelle de la planète, 45% des fruits et l?(C)gumes que nous produisons ne sont pas consomm?(C)s. Non pas parce qu’ils sont p?(C)rim?(C)s ou inad?(C)quats à la consommation, mais plutôt pour des raisons esth?(C)tiques et de mauvaise gestion de nos ressources.
Ça va partir du même centre de distribution, donc on ne fera pas de nouveaux d?(C)placements, à quelques exceptions près », dit Fr?(C)d?(C)ric Poitras. Dans les entrepôts de Courchesne Larose, toledo Seo le g?(C)ant de la distribution de fruits et l?(C)gumes, il fait froid. Il faut surveiller la temp?(C)rature de près pour ?(C)viter les pertes, qui sont n?(C)anmoins in?(C)vitables.
L’?(C)conomie circulaire est un idea en ?(C)mergence et Recyc-Qu?(C)bec a fait ses assises là-dessus r?(C)cemment. Pour plusieurs entreprises, c’est une façon d’augmenter les earnings sans augmenter les ventes, en limitant les pertes», pointe Julie Poitras-Saulnier. En fait, si le gaspillage alimentaire ?(C)tait un pays, ce serait le troisième plus gros ?(C)metteur de gaz à effet de serre derrière les États-Unis et la Chine. Les pays du monde sont donc à la recherche de options pour r?(C)pondre aux demandes de populations grandissantes alors que les changements climatiques et les circumstances m?(C)t?(C)orologiques extrêmes sont en practice d’?(C)reinter l’agriculture.
Chaque gorg?(C)e de jus LOOP d?(C)borde de nutriments et d’?(C)nergie, en plus d’être un pied de nez au gaspillage alimentaire. Ensuite, la pulpe r?(C)siduelle de la fabrication de jus est redonn?(C)e à une entreprise qui fabrique de la nourriture pour chiens et chats. Bas?(C) sur un modèle d'?(C)conomie circulaire, LOOP bâtit des relations, incarne une trigger et inspire le changement. Celle-ci r?(C)cupère et « sauve » des fruits et l?(C)gumes parfaitement imparfaits qui ont ?(C)t?(C) rejet?(C)s parce qu’ils n’avaient pas la bonne taille, forme ou dur?(C)e de vie n?(C)cessaire pour une distribution r?(C)gulière, et les transforme en de nouveaux produits vari?(C)s.
LOOP Mission a d’abord et avant tout ?(C)t?(C) cr?(C)?(C)e dans le but de r?(C)duire le gaspillage alimentaire. David avait d?(C)jà commenc?(C) à r?(C)fl?(C)chir à un nouveau projet d’affaires avec Fr?(C)d?(C)ric Monette, repr?(C)sentant pour la compagnie Courchesne-Larose, une entreprise de distribution de fruits et l?(C)gumes fond?(C)e par son arrière-grand-père. Ce rêveur aux grands id?(C)aux cherchait depuis un moment une façon de r?(C)duire le gaspillage alimentaire au sein de l’entreprise familiale. L’usine Loop est construite directement dans l’entrepôt de Courchesne Larose, afin d’?(C)viter tout transport suppl?(C)mentaire et d’augmenter la capacit?(C) de r?(C)action.