Какво прави трюфелите толкова ценна храна - Edna.bg

Включете се в търсенето на този скъпоценен дар от природата със специално куче търсач на трюфели. По този начин България се превръща в най-големия износител на трюфели. Макар и обучено за търсене на летни трюфели, за да започне да намира и Tuber Magnatum Pico, на кучето му е необходимо допълнително обучение и тренировки, защото Tuber Magnatum Pico е с много по-различен аромат от този на летните трюфели. Италианците смятат за най-добри за трюфели кучетата от тяхната порода "Лагото", цената на които започва от 4000 евро, а добре обучените стигат и до 10 000 евро. По правило трюфелите узряват през есента и прибират реколтата до зимата. Лошото време през изминалите 2 седмици наводни България и провали почивките на мнозина, но именно то доведе до фантастичната реколта трюфели. Условия, на които отговаря почти цялата територия на България като южна страна с много смесени широколистни гори. Изглед тук нашата страница за микродози с цялата информация за микродозирането. Тогава от земеделското министерство пуснаха за обществено обсъждане проект, а малко след това и депутати от ВМРО внесоха в парламента идентични текстове. Той олицетворява Черния диамант много добре, тъй като е близнак на външен вид; събрани по едно и също време на годината и растящи при почти идентични условия.

Той е продаден на търг за около 100 хиляди евро. Началната цена на белия трюфел е 3000 евро за килограм. Както подсказва името, мускусният трюфел има доста по-мускусен вкус. В допълнение към силния си вкус и остър аромат, трюфелите са и много хранителни и са свързани с редица мощни ефекти върху здравето. Гурметата предпочитат видовете подземни деликатеси, които растат във Франция или Италия, не само защото са здравословни, но и заради изискания си вкус. Очевидно тази тенденция вече е в ход, защото все повече ресторанти у нас търсят скъпата гъба. Белият трюфел се намира се от специално обучени кучета, защото расте в корените на дъбове, липи, тополи, брези на дълбочина 20-30 см в почвата. Той се нуждае от мека зима и хладно, влажно лято.